febrero 06, 2018

 Manada, hoy les traemos una exquisita receta de asado al horno, la que puedes preparar con lomo, abastero o choclillo de nuestras carnes naturales. Para que sigan consintiendo a sus familias con una alimentación sana. 

 

Tiempo de preparación: 2 horas
 
 Ingredientes:
  • 1.2 kilos de carne de vacuno (lomo, abastero, choclillo)
  • 2 cucharaditas de Ají en polvo
  • 1 cucharadita de Pimienta Negra Molida
  • 1 cucharadita de Ajo Puro
  • 1/2 taza de aceite.
 
 Instrucciones:
  1. Mezcle el aceite con los condimentos y adobe la carne con esta mezcla, deje reposar unos 20 minutos.
  2. Ponga la carne en horno fuerte, unos 200 - 250 °C, durante 15 minutos, luego baje el horno a temperatura media y deje cocinar durante aproximadamente 1 hora.
  3. Durante la cocción bañe la carne con el jugo de la cocción, cada 15 minutos aproximadamente.
  4. Sugerencia: Sirva acompañado de Arroz al curry y de pebre.

 

PEBRE

Ingredientes:

  • 2 a 3 tomates
  • Cebolla
  • 2 cebollines
  • 1 cucharadita de cilantro fresco picado
  • 1 cucharadita de Perejil
  • 1/2 cucharadita de Salsa Inglesa
  • 1 cucharadita de Salsa de Ajo
  • 2 cucharadas de vino blanco
  • 1 cucharada de Ají Pebre
  • Sal a gusto
  • Pimienta blanca molida a gusto
  • 1 cucharada de aceite

Preparación:

  1. Pique en cubos pequeños la cebolla, el tomate, los cebollines y pique finamente el cilantro.
  2. Ponga todos los ingredientes en un bol y mézclelos.
  3. Deje reposar 10 minutos y sirva.

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