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Musculo de forma oval, delgado y pálido que se ubica superficialmente. Es el corte de carne que cubre las costillas, es delgado y de forma irregular, posee una cara recubierta de una fina capa de grasa.
*PESO APROXIMADO DE LA PIEZA (KG): 1,08
Precio aproximado de pieza: $5.605
*El peso de cada pieza es variable, el valor final será confirmado una vez armado y pesado tu pedido. El pago se realizará el día jueves luego del envío de factura, vía correo electrónico, con montos exactos.
Colecciones: Carne de Vacuno, Carne Vacuno, Cortes Destacados, Nuestros Productos, Para Horno, Para Olla
