Jurel de Juan Fernández

Pescado extraído en las costas del archipiélago de Juan Fernández, por la caleta de pescadores artesanales que trabajan en áreas costeras marinas protegidas. Para lograr una pesca sostenible y responsable del recurso, es que  solo se permiten extracciones con línea de mano, siendo así una actividad super selectiva y dejando para consumo solo los ejemplares que tienen un tamaño mínimo de extracción. Además, son sectores en donde solo pueden realizar pesca los pescadores inscritos en Juan Fernandez, logrando así zonas con una rica biodiversidad marina.

Este producto cumple con los estándares de una extracción responsable y con regulaciones de la autoridad pesquera nacional.

Formato: Congelado. Mitad completa del pescado. 

Nombre científico del pescado: Pseudocaranx chilensis.

Precio por Kilo: $11.490