Lomo Liso

Corte de carne de vacío Angus criado libre en praderas del sur de Chile, alimentado exclusivamente de pastos naturales (libres del uso de fertilizantes químicos y pesticidas). Respetamos el ciclo de vida del animal sin utilizar hormonas o antibióticos para generar una ganancia en el peso.

Es uno de los preferidos al momento de hacer un asado o porcionar para tener bistec listos para cocinar una media semana en la sartén. Corte alargado poco fibroso cubierto por una importante capa de grasa. Está ubicado en la región dorsal (lomo del animal), tiene como límite anterior el lomo vetado y su límite posterior es el asiento y ganso.

Precio por kilo: $19.990

*PESO APROXIMADO DE LA PIEZA (KG): 3,2