junio 23, 2020

Los Herrera se incorpora a Manada Chile con sus carnes de cerdos, las cuales son producidas con manejo de libre pastoreo, sanas, sin aditivos y cuidando el bienestar de los animales y la tierra que los alimenta. Otra de las ventajas de esta rica carne de cerdo es que es un producto sin marinar, evitando así la incorporación de sales y agua al producto. 

Esta pequeña empresa emprendedora, dirigida por su dueña Médico Veterinario, siempre ha buscando alternativas de crianzas animales distintas a las existentes y ha dado importancia a la mejora en el bienestar animal y el cuidado del medio ambiente. Es así como surge una propuesta productiva 100% natural, dejando atrás la producción industrial e incorporando pilares fundamentales como el bienestar animal y el libre pastoreo.

En cuanto a su producción, además de criar a los animales libres, buscan ocupar los suelos como base en la alimentación. Este pasa a ser parte fundamental del ciclo productivo y da la capacidad de poder contener nutrientes aportados por fecas y orinas que en otras circunstancias podrían ser contaminantes de flujos de agua por ejemplo. Todo este aporte es utilizado por la pradera para poder generar buenos pastos y así alimentar a los animales. Los animales pasan toda su vida libres en praderas alimentándose exclusivamente de pasto y granos (maíz y afrecho de trigo). Además la pradera utilizada no contiene uso de fertilizantes químicos o plaguicidas para acelerar su crecimiento, se respetan los ciclos productivos del animal y de la pradera para poder tener un producto lo mas sano posible. 

Durante la vida del animal no se utilizan hormonas o antibióticos, con lo que NO existe ninguna posibilidad de traspaso de este tipo de anabólicos al producto final. En cuanto al manejo animal,se eliminan prácticas industriales como el corte de colas, corte de colmillos y tampoco se le realiza la practica de la castración para generar un aumento en la ganancia de peso en los machos. 

 


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